สลัดผักรวมกับน้ำสลัดสตรอเบอร์รี่
สิ่งที่ต้องเตรียม
| น้ำมันมะกอก | 500 | กรัม |
| น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอเบอร์รี่ ตราเฮลซ์บลูบอย | 150 | กรัม |
| ไข่แดง | 6 | ฟอง |
| เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
| มัสตาร์ดครีม | 2 | ช้อนชา |
| น้ำส้มสายชู | 6 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| ผักสลัดรวม และกุ้งทอด สำหรับรับประทาน | ||
| สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำกุ้งทอด) | ||
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง | 100 | กรัม |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 50 | กรัม |
| เกล็ดขนมปัง | 100 | กรัม |
| ไข่ไก่ตีพอแตก | 1 | ฟอง |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | ||
วิธีทำ
1. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือป่น น้ำส้มสายชูน้ำมะนาวและน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอเบอร์รี่ ตราเฮลซ์บลูบอย เข้าด้วยกัน เตรียมไว้2. ผสมไข่แดงกับมัสตาร์ดครีมลงในภาชนะ ใช้ตะกร้อมือตีผสมจนไข่แดงขึ้นฟูข้นดี ค่อยๆใส่ส่วนผสมน้ำหวานที่เตรียมไว้ทีละน้อย ตีผสมจนน้ำสลัดข้นและเข้ากันดี3. จัดผักสลัดรวมใส่จาน วางกุ้งชุบแป้งทอด รับประทานคู่กับน้ำสลัดสตรอเบอร์รี่
วิธีทำ (สำหรับการทำกุ้งทอด)
1. คลุกกุ้งลงในแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว จุ่มไข่ไก่ ตักขึ้น คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วดี นำลงทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อน ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุขเหลือง ตักขึ้น พักไว้
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหารนี้
กลับ