ไก่อบคริสมาสต์ฮาวาย
สิ่งที่ต้องเตรียม
| ไก่สดน้ำหนัก 1.2 กิโลกรัม จำนวน | 1 | ตัว |
| รากผักชีฝอย | 50 | กรัม |
| กระเทียมฝอย | 50 | กรัม |
| เกลือป่น | 2 | ช้อนชา |
| พริกไทยดำคั่วบุบพอแตก | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| เมล็ดผักชีคั่วบุบพอแตก | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำหวานเข้นข้นกลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอย สำหรับทาและหมักไก่ | ¼ | ถ้วยตวง |
| เนยสดชนิดเค็มละลายสำหรับทา | ||
| มันฝรั่งต้ม-แครอทผัดเนย | ||
| เบคอนทอด และผักสด สำหรับแต่ง | ||
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชีกับกระเทียม พริกไทยดำ เกลือป่น เมล็ดผักชีคั่วเข้าด้วยกันจนละเอียด2. ตักใส่ถ้วย เติมน้ำหวานเข้นข้นกลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอย 1/4 ถ้วยตวง คนผสมให้เข้ากัน
3. ทาส่วนผสมน้ำหวานลงบนตัวไก่ หมักพักไว้ 30 นาที
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 1 ชั่วโมง จนสุกเหลือง ในขณะที่ย่างให้ทาด้วยเนยสดชนิดเค็มละลาย ผสมกับน้ำหวานเข้นข้นกลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอย จนกระทั่งไก่สุกเหลืองสวย
5. จัดใส่จาน แต่งด้วยสับปะรดย่าง มันฝรั่ง แครอทผัดเนย เบคอนและผัดสด พร้อมรับประทาน
หมายเหตุ
- ที่มา : Food News & Life.
- สัดส่วนการผสมของน้ำหวานและส่วนผสมอื่นๆ เปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของประชาชนในแต่ละท้องถิ่น
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหารนี้
กลับ