ไอศกรีมถั่วแดง

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีทำ

1. ต้มน้ำกับแป้งมันและเกลือป่นเข้าด้วยกัน ใช้ตะกร้อมือคนจนส่วนผสมสุกข้น หรือจนเดือด ยกลง 
2. ใส่น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ตราเฮลซ์บลูบอย ใช้ตะกร้อมือคนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ยกลง พักไว้จนเย็นสนิท
3. เทส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในโถปั่นไอศกรีม ใส่ถั่วแดง ตามด้วยเจลาติน ที่ละลายกับน้ำร้อน
4. ปั่นไอศกรีมถั่วแดงนานประมาณ 15 นาที
5. ตักไอศกรีมถั่วแดงลงในภาชนะ นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง รับประทานได้ทันที

หมายเหตุ : สัดส่วนการผสมของน้ำหวานและส่วนผสมอื่นๆ เปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของประชาชนในแต่ละท้องถิ่น
ที่มา : Food News & Life. 

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหารนี้

กลิ่นสละ