ขนมปังฮาวาย
สิ่งที่ต้องเตรียม
| แป้งสาลีทำขนมปัง | 800 | กรัม |
| แป้งสาลีทำเค้ก | 200 | กรัม |
| เกลือป่น | 15 | กรัม |
| นมผง | 40 | กรัม |
| สารเสริมคุณภาพสำหรับทำขนมปัง | 10 | กรัม |
| ยีสต์แห้งสำหรับทำขนมปังชนิดหวาน | 10 | กรัม |
| น้ำตาลทราย | 100 | กรัม |
| น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอย | 80 | กรัม |
| น้ำเย็นประมาณ | 400 | กรัม |
| เนยสดชนิดเค็ม | 150 | กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 | ฟอง |
| ถาดสำหรับอบ (ทาเนยขาว) | ||
| สับปะรดในน้ำเชื่อม | 28 | 28 |
| เนยสดชนิดเค็มละลาย | 200 | 200 |
| น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอย | 150 | 150 |
| เชอร์รี่แดงในน้ำเชื่อมสำหรับแต่ง | ||
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมของแห้งทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องผสมขนมปัง
2. เติมไข่ไก่ น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอยและน้ำเย็นนวดพอเข้ากัน เติมเนยสดชนิดเค็มนวดผสมต่อจนก้อนโดเนียน
3. ตัดก้อนโดน้ำหนักก้อนละ 70 กรัม คลึงเป็นก้อนกลมวางบนถาด พักแป้งไว้จนขึ้นเป็น 2 เท่า แต่งหน้าด้วยสับปะรดในน้ำเชื่อม
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 12 นาที หรือจนกระทั่งสุกทั่วดี ก่อนนำออกจากเตาราดหน้าขนมปังด้วยเนยสดชนิดเค็มละลายที่ผสมกับ น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสับปะรด ตราเฮลซ์บลูบอย อบต่อจนเดือด นำเข้าเตาอบ แต่งหน้าด้วยเชอร์รี่แดงในน้ำเชื่อมให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหารนี้
กลับ