菠萝包子
配料
| 所需材料 | ||
| 高级面粉 | 500 | 克 |
| 白砂糖 | 150 | 克 |
| 起酥油 | 80 | 克 |
| 淡活性乾酵母 | 10 | 克 |
| 水 | 230 | CC |
| 泡打粉 | 2 | 茶匙 |
| 盐 | 1 | 茶匙 |
| 准备好的菠萝馅 | ||
| 包子垫纸 | ||
| 所需材料（菠萝馅） | ||
| 罐头菠萝糖水 | 350 | 克 |
| 黄葡萄干 | 100 | 克 |
| Hale's Blue Boy 菠萝糖浆 | 100 | CC |
| 有盐黄油 | 80 | 克 |
| 玉米粉 | 20 | 克 |
方法
制作方法1. 将面粉和泡打粉和盐过筛后拌匀。
2. 把面粉、淡活性乾酵母、白砂糖和 水倒在和面机和成面团，倒上起酥油,再和到均匀为止，放15分钟。
3. 把面分块，一块30克，做成圆形，把面擀开，放上菠萝馅, 将面皮边缘捏完，收口，放在包子垫纸上，放30分钟，或面醒到两倍。
4. 把包子放在蒸锅上，高温，蒸至7-10分钟或到熟，放入盘中。
制作方法（菠萝馅）
1. 将菠萝和葡萄干、玉米粉、神童菠萝糖水和有盐黄油放在锅中，炒至熟，关火，上锅。
2. 把材料分成份一份20克，作为包子馅。
备注
糖水配料成分和其它配料，可按当地人的喜好修改
来源于:Food News&Life主妇杂志
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