香蕉蛇皮果奶油冻
配料
所需材料
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打好的淡奶油 |
500 |
克 |
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搅碎的熟香蕉 |
200 |
克 |
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化明胶的热水 |
50 |
克 |
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玉米粉 |
20 |
克 |
| Hale's Blue Boy 蛇皮果风味糖漿 |
100 |
cc |
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UHT 淡鲜奶 |
200 |
cc |
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明胶粉 |
1 |
茶匙 |
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盐 |
¼ |
茶匙 |
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用圆模具压好的蛋糕 |
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Hale's Blue Boy 蛇皮果风味糖漿 化了的白巧克力 |
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形状巧克力、花型糖粉（装饰） |
方法
制作方法
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1. 把明胶粉跟热水化好，备上。 |
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2. 将搅碎的熟香蕉和神童蛇皮果糖水、UHT 淡鲜奶、玉米粉和盐倒入锅中煮，熟后拿下，倒下明胶，拌匀，放冷。 |
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3. 用手动打蛋器将香蕉材料和淡奶油打发。 |
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用毛笔把神童蛇皮果糖水点在模具上，倒上白巧克力，等巧克力定型后，倒模具。 |
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5.将奶油冻放进裱花袋中,挤约模具的3/4，放上蛋糕，等到定型，从模具中拿出，用形状巧克力、花型糖粉装饰。 |
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產品詳情
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