红豆棕榈面包
配料
| 需要材料 | ||
| 面粉 | 800 | 克 |
| 白面粉 | 200 | 克 |
| 咸奶油 | 150 | 克 |
| 砂糖 | 150 | 克 |
| 干酵母(做甜面包的) | 10 | 克 |
| 奶油 | 20 | 克 |
| UHT奶 原味 | 450 | CC. |
| 鸡蛋 | 2 | 个 |
| 盐 | 1 | 汤匙 |
| 红豆棕榈馅 | ||
| 烤盘(涂上白油) | 3 | 个 |
| 棕榈 | ||
| 需要材料 (红豆棕榈馅) | ||
| 熟红豆 | 300 | 克 |
| 棕榈切小块 | 200 | 克 |
| 砂糖 | 100 | 克 |
| 咸奶油 | 20 | 克 |
| Hale's Blue Boy 蛇皮果风味糖漿 | 100. | CC. |
| 椰奶 | 100 | CC. |
| 盐 | 1/8 | 茶匙 |
| 草莓红色食用色素 | 1/8 | 茶匙 |
方法
制作方法1. 把所有的干材料筛选,备用。
2. 把面粉倒入搅拌器上, 用低速,将所有的材料打匀约10-12分钟直到面团光滑。
3. 把面分别成40一块,做成面团,把面擀开,把面团分成条状, 切断两边的顶部1厘米,放红豆棕榈馅,卷圆件, 捏两边在一起。
放到面发起2倍。
4. 送入烤箱400华氏度8-10分钟或直熟,用红豆棕榈馅
和棕榈装饰。
制作方法 (红豆棕榈馅)
1.把Hale's Blue Boy 蛇皮果风味糖漿 和所有的材料混合(除了咸奶油),放在锅里。搅拌至熟,在加入奶油,搅拌。拿下,放冷。
2. 分成30克一块,备用。
糖水配料成分和其它配料,可按当地人的喜好修改。
来源于:Food News&Life主妇杂志
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