苏打绿面包
配料
所需材料
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糕点粘米粉 |
1,000 |
克 |
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奶粉 |
40 |
克 |
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盐 |
15 |
克 |
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白砂糖 |
50 |
克 |
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发酵素 |
10 |
克 |
| Hale's Blue Boy 奶油苏打糖浆 |
200 |
克 |
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冰水 |
350 |
克 |
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有盐黄油 |
150 |
克 |
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鸡蛋 |
2 |
个 |
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白色部分的面粉材料 |
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山竹形状磨具（抹上起酥油）杏仁切片为装饰 |
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Hale's Blue Boy 奶油苏打糖浆（酱） |
方法
制作方法
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1. 把所有的干材料倒入和面机中，加上神童苏打糖水、鸡蛋和冰水和成团，加上有盐黄油再和面约12-25分钟或直到面匀。 |
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2. 把绿色面分成4份，把面擀开，同样把白色面分成4份。 |
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3. 将绿面和白面贴在一起，卷成圆形，切块，一块80克，放在模具上，撒上杏仁片，等面醒至两倍。 |
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4. 送入烤箱350度12-15分钟或直熟，放冷。吃前淋上神童苏打糖水。 |
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备注 |
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1. 绿色苏打面包配方，白面加上180克的白砂糖，把神童苏打糖去掉，和加上500克的冰水。 |
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產品詳情
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